La vinya (Vitis vinifera) és un arbust caducifoli de cultiu de la família de les vitàcies o vitidàcies. És originari de la zona del Caucas i el Pròxim Orient. S’anomena cep quan ens referim a la planta cultivada en forma baixa i parra quan està cultivada en forma alta. Es cultiva pel seu fruit, el raïm, del qual se’n produeix vi, vinagre, most, etc. De fet, és l’única espècie de la que es pot fer vi de qualitat, ja que tot i que altres espècies també formen raïm, aquest dona lloc a vi de molt baixa qualitat o desagradable al gust i l’olfacte.
- Port i dimensions: És una liana enfiladissa que s’agafa a qualsevol suport mitjançant circells ramificats que apareixen oposats a les fulles. Les tiges, que normalment es tallen en les varietats de cultiu, poden arribar a ser molt llargues i enfiar-se als arbres.
- Fulles: S’anomenen pàmpols i són de forma palmada i tenen 5 lòbuls principals més o menys marcats i retallats.
- Flors: Són hermafrodites, molt petites, verdoses i agrupades en cimes. Floreix entre maig i juny. La pol·linització es fa per mitjà d’insectes i del vent.
- Fruit: El raïm és una baia comestible que pot ser de forma i color variables, des del verd groguenc fins a colors foscos segons les varietats.
Diapositiva anterior
Diapositiva siguiente
